Aquaculture

Spécialité Aquaculture

Objectif de la formation:

Cette spécialité permet de maitriser les milieux aquatiques naturels et artificiels, de mettre en œuvre la production agricole de l’écloserie à la transformation, d’en assurer le contrôle et le suivi, mais aussi procéder à l’étude et l’analyse du marché en veillant à la protection de l’environnement et au respect de la règlementation sanitaire et vétérinaire et aux dispositions relatives à la police des eaux et au code rural.

Compétences recherchées

Compétences génériques
- Maîtriser les outils informatiques de base ;
- Développer une attitude professionnelle dans le respect de la déontologie et de l’éthique ;
- Travailler en équipe en milieu de formation et en milieu de pratique professionnelle ;
- Comprendre le fonctionnement des organisations ;
- Travailler dans un environnement multiculturel ;
- Créer et gérer une entreprise ;
- Développer progressivement une autonomie d'apprentissage afin de pouvoir poursuivre de façon continue son développement personnel et professionnel tout au long de sa carrière.

Compétences spécifiques
- Maîtriser les techniques et outils en production aquatique ;

- Réaliser un projet d'installation (bâtiment, canalisation, digue...) ;
- Calculer un plan de financement en tenant compte des crédits et subvention ;
- Choisir les espèces à élever en fonction des potentialités du milieu et des contraintes du site d'élevage ;
- Veiller en permanence à la protection de l’environnement ;
- Conduire un système de production spécialisé (alimentation des animaux, contrôle des cycles de reproduction, opération de sélection, surveillance de l'état sanitaire de l'élevage, préparation à la vente) ;
- Maîtriser l’élevage et la commercialisation des plantes et animaux aquatiques ;
- Connaître les outils et méthodes dans les tâches de résolution des problèmes du secteur aquacole.

Débouchés

- Conducteur de travaux ;

- Technicien aquacole ;

- Chef d’exploitation ou d’entreprise aquacole ;

- Cadre en entreprise de production aquacole dans les secteurs du commerce, de la distribution des produits de la mer, de l’industrie de la transformation, de la pêche et du tourisme ;

-   Technicien de laboratoire de recherche et développement ;Technicien conseiller ou technico-commercial ;

- Gestionnaire d’une entreprise aquacole ; 

- S’installer à son compte comme pisciculteur ou conchyliculteur ;

- Gérer sa propre exploitation ;

- Travailler dans des secteurs plus singuliers comme la culture d’algues, l’élevage de crustacés, l’aquariophilie marine ou la pêche continentale ou en estuaire.

Diplôme exigé

Cette filière accueille les étudiants titulaire du BAC, GCE/AL ou un diplôme équivalent.